Terbaik dari dapur Datin Qjey !

 Assalamualaikum semua pengunjung setia blog SSL...

Hari niy mood makan sangatlah demand.. mentang mentang duit poket ade lagi.. sakan betul nak makan.. kehkeh.. ok lah tu, selagi hidup perlukan makan bukan ? ok, nak melantak yg sedap bukan kat kedai makan. restoren mahupun gerai2 tepi jalan.. melantak paling sedap dengan air tangan sendiri.. hari niy i nak share ngn u'all sume tentang resepi istimewa dari dapur Datin Qjey..

jom main masak masak ? ape kite nak masak ? ok, jawapannya... Tom Yam Campur seindah biasa...
da lame mengidam nak makan tom yam.. bile bukak peti ais, wow ! memang ade bahan-bahan nak buat tom yam ayam.. niy tom yam cincai punye.. anak dara yg masak memang macam tu, kalau nak sedap suruh mak masak.. kompem ! marbeles... hihi -.-

Bagi sape2 yg ingin mengambil hati bakal2 mak mertue.. Haruslah pandai masak.. bukan setakat pandai dlm pelajaran, perlu juga pandai ambil hati bakal mak mertue. jangan gune cara kotor, marilah gune cara yg suci. Memikat hati dengan masakan. insyaALLAH, andalah yg akan dipandang oleh mak mertue tu nanti.

Bahan-bahan yg diperlukan : 

 

Label no 1 : Udang, sotong, ayam, daging..  kate nak buat tom yam campur kan..

Label no 2 : Serai

Label no 3 : Limau Purut

Label no 4 : Bawang merah & bawang putih..

Label no 5 : Cili api

Label no 6 :  Daun limau purut

Label no 7 : Perencah tom yam.. hanya RM 1.00 sepeket dipasaran..

Cara-cara memasak :

1- Panaskan periuk yang berisi air. Kandungan air mengikut keinginan anda untuk menghirup kuah tom yam itu nanti.

2- Masukkan Perencah Tom Yam. Masukkan bawang yg telah dihiris ikut saiz yg diingikan.

3- Masukkan juga ayam/udang/sotong/daging yg telah bersih dicuci.

4- Apabila mendidih, masukkan serai yg ditumbuk hujungnya dan juga cili api yang diketuk.

5- Masukkan garam, gula , dan pak aji secukup rasa.

6- Biarkan selama 5-6 minit. sebelum disediakan, masukkan daun limau purut dan perah sedikit limau purut atas masakan tom yam itu tadi.

7- Sedia untuk dihidang.

P/S : kalau tak paham apa yg cikgu ajar, bole laa google.. HEHE..

HASILNYA :

TOM YAM CAMPUR SEINDAH BIASA !

AWAS !! TELUR TIRUAN...

Bahan-Bahan Untuk Membuat Telur Tiruan: Glucolactone Asid Benzoic Kalsium Klorida Selulosa Alum Asid Amino Pewarna Makanan Sodium alginate Gelatin 1 : ‘Magic Water’ yang mengandungi Kalsium Klorida + Pewarna Makanan = Untuk telur kuning 2: ‘Magic Water’ yang mengandungi Kalsium Klorida tanpa pewarna makanan = Putih telur 3: Acuan untuk 4: Acuan untuk kuning telur Step 1 Telur kuning dihasilkan daripada bancuhan Kalsium Kloride,air dan beberapa bahan kimia yang lain (‘Magic Water’) dan pewarna makanan ditambah untuk hasilkan warna kuning. Bancuhan tadi dimasukkan kedalam acuan (4) sebanyak 2/3 daripada isipadu acuan (4) tadi. Step 2 Lepas telur kuning tadi dah beku keluar kandan masukkan ke dalam acuan (3). Bahagian acuan (3) tadi dicelupkan kedalam bekas yang mengandungi Kalsium Klorida, air dan beberapa bahan kimia yang lain (‘Magic Water’) untuk menghasilkan lapisan putih telur. Biarkan telur selama 1jam untuk membeku dan telur boleh dibasuh selepas itu. Step 3 Dengan menggunakan benang, telur yang tadinya dah membeku direndam dalam larutan parafin. Yang ni untuk proses membentuk cengkerang telur. Dan ini hasilnya tapi telur tiruan ini dikatakan lebih mudah pecah berbanding dengan telur ayam biasa tu.Tapi kalau dari segi rupa memang saling tak tumpah. Rasanya pon lebih sed ap dari telur ayam sebenar dan rasa sedap inilah punca keracunan makanan. Dikatakan kos untuk membuat telur tiruan ini cuma 0.55 Yuan setiap sekilogram kalau nak dibandingkan kos untuk telur ayam sebenar ialah 5.6 Yuan sekilogram. Patut lah pon siap buat kelas buat telur tiruan sebab untung banyak kalau nak dibandingkan dengan telur ayam. Dan khabarnya, telur tiruan ni telah menyumbang kepada masalah keracunan makanan yang semakin meningkat di China. So, hati hati lah time kita nak beli telur. Tak pasti sama ada telur tiruan ni dah ada di Malaysia atau belum.

credit to  : : islamku cintaku